proposte della
Bottega
Apriamo le prenotazioni per il giorno di Natale in Bottega, speranzosi nelle aperture straordinarie per il 25 Dicembre, in alternativa porteremo il menù a casa vostra
natale
a casa vostra
Menu
Appetizer
Creme Brulee di carciofo
Raviolini alle erbette in doppio brodo di cardo e limone
Gnocchi di patate di alta montagna ripieni di ragù di capriolo, crema di rape e capperini di fiori di sambuco
Vitello all’olio
Torrone cremoso, cioccolato bianco, miele di tarassaco e polline
Pane a fermentazione spontanea e grissini
Piccola pasticceria
DELIVERY: Il costo del menù completo per persona è di € 45,00
IN BOTTEGA: il costo del menù completo è di € 60,00 con abbinamento vini
Ordini per asporto e consegne entro il giorno 20 Dicembre al 339 142 1111
san silvestro
a casa vostra
menu
Appetizer
Pane a fermentazione spontanea e burro alle alici
Tartare di gamberi rosa, mayo alla canapa e crema di erbe piccanti
Moqueca di calamaro
Baccalà, cachi, aceto di ciliegie
Ravioli di salmone, panna, vodka e caviale
Triglia, cavolfiore e limone,
Carciofo farcito di cotechino in brodo affumicato di lenticchie
Zabaione e amarene sotto spirito
DELIVERY: Il costo del menù completo per persona è di € 60,00
Ordini per asporto e consegne entro il giorno 28 Dicembre al 339 142 1111
dalla
Cucina
Abbiamo preparato dei piatti che potete ordinare separatamente o regalare, noi provvederemo alla consegna
Salmone affumicato homemade con il metodo Arbroath
500 gr euro 30,00
Tagliatelle alle bacche di lentisco
Ragù di capriolo
Due porzioni € 25,00
Fettuccine di farina di canapa
Pesto di pistacchio, capperi di fiori di sambuco e pinoli
Due porzioni € 25,00
Selezione di 4 Formaggi, salame di fichi e pane cotto nelle foglie di fico
Due porzioni € 40,00
Ordini per asporto e consegne al 339 142 1111
